Ξόρκι ουίσκι ή ουίσκι;
Αναρωτιέστε αν υπάρχει διαφορά μεταξύ ουίσκι και ουίσκι; Το καταλαβαίνουμε, δεν θέλετε να το γράψετε λάθος στα email σας ή στο βιογραφικό του LinkedIn. Μην ανησυχείτε, σας έχουμε καλύψει! Η σωστή ορθογραφία είναι «ουίσκι» (χωρίς «ε») για το είδος που παρασκευάζεται οπουδήποτε αλλού και «ουίσκι» (με «ε») για τον τύπο που κατασκευάζεται στην Ιρλανδία , τον Καναδά, την Ιαπωνία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ουίσκι
Το ουίσκι (χωρίς το “e”) είναι η πιο δημοφιλής ορθογραφία σε όλο τον κόσμο. Ίσως ο πιο εμβληματικός τύπος αυτού του είδους ουίσκι είναι το σκωτσέζικο ουίσκι, ένα single malt ουίσκι που παρασκευάζεται στη Σκωτία, όπως ορίζεται από τους κανονισμούς για το σκωτσέζικο ουίσκι του 2009. Το ουίσκι μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε δημητριακό, αν και το κριθάρι είναι το πιο κοινό. Το βυνοποιημένο κριθάρι μουλιάζεται σε ζεστό νερό για να εξαχθούν τα σάκχαρα, τα οποία στη συνέχεια ζυμώνονται για να δημιουργηθεί μια πλύση. Στη συνέχεια, το πλύσιμο αποστάζεται δύο φορές, συχνά σε μια κατσαρόλα. Η διαδικασία μπορεί να διαφέρει μεταξύ των παραγωγών, αλλά συνήθως πηγαίνει κάπως έτσι.
Το ουίσκι (χωρίς το “e”) χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή όλων των άλλων τύπων ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του καναδικού ουίσκι, του ιαπωνικού ουίσκι και του ινδικού ουίσκι. Όταν οι δημιουργοί ονομάζουν το προϊόν τους “ουίσκι”, σημαίνει ότι το ουίσκι έχει παρασκευαστεί εκτός των χωρών που γράφουν το “ουίσκι” με ένα “e”.
Ουίσκι
Το ουίσκι (με το «e») παρασκευάζεται στις ΗΠΑ, την Ιρλανδία, την Ιαπωνία και (περιστασιακά) τον Καναδά. Γενικά παρασκευάζεται από έναν τύπο πολτού που έχει υποστεί ζύμωση που περιλαμβάνει τουλάχιστον το 51% ενός είδους δημητριακών, όπως καλαμπόκι, σίκαλη, βρώμη ή σιτάρι.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο πολτός συνήθως ζυμώνεται με ένα είδος μαγιάς απόσταξης και παλαιώνει σε απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια. Η διαδικασία και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του ουίσκι πρέπει να συμμορφώνονται με ορισμένους κανονισμούς, όπως ο νόμος Bottled-in-Bond του 1897.
Το ιρλανδικό ουίσκι παρασκευάζεται με διαφορετική διαδικασία από το αμερικάνικο ουίσκι. Το ιρλανδικό ουίσκι αποστάζεται τρεις φορές αντί για δύο, και είναι επίσης φτιαγμένο με έναν ελαφρώς διαφορετικό τύπο μαγιάς. Επιπλέον, το ουίσκι ρυθμίζεται αυστηρά από τον νόμο περί ιρλανδικού ουίσκι του 1980.
Το ιαπωνικό ουίσκι είναι συχνά ένα μείγμα από ένα ιαπωνικό ουίσκι και ένα από τη Σκωτία. Το υβριδικό ουίσκι στη συνέχεια παλαιώνει σε ιαπωνικά δρύινα βαρέλια. Όπως και το σκωτσέζικο ουίσκι, το ιαπωνικό ουίσκι υπόκειται επίσης σε αυστηρές ρυθμίσεις. Η ιαπωνική νομοθεσία απαιτεί το ουίσκι να παράγεται στην Ιαπωνία και να αποστάζεται σε τουλάχιστον 94,8% αλκοόλη κατ’ όγκο.
Άλλα είδη ουίσκι
Η ορθογραφία «ουίσκι» (χωρίς το «ε») χρησιμοποιείται σε πολλές άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο, καθιστώντας την την προτιμώμενη ορθογραφία για σχεδόν όλους τους τύπους ουίσκι. Τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται είναι συνήθως καλαμπόκι, σιτάρι ή σίκαλη, αν και ορισμένοι παραγωγοί χρησιμοποιούν βρώμη, ρύζι ή κριθάρι. Μερικές δημοφιλείς ποικιλίες ουίσκι περιλαμβάνουν το καναδικό ουίσκι, το ινδικό ουίσκι, το σουηδικό ουίσκι και το ταϊβανέζικο ουίσκι.
Το καναδικό ουίσκι συγκεντρώθηκε μαζί με άλλα ουίσκι τη δεκαετία του 1930, αλλά διακρίθηκε στη δεκαετία του 1940 και έγινε ο δικός του τύπος. Συνήθως παρασκευάζεται με καλαμπόκι, σίκαλη και σιτάρι και συχνά αναμιγνύεται με γευστικά, γλυκά συστατικά, όπως το σιρόπι σφενδάμου. Το καναδικό ουίσκι είναι ελαφρύ και απαλό, και ελαφρώς διαφορετικό από τα αντίστοιχα αμερικανικά.
Το ινδικό ουίσκι είναι στενά συνδεδεμένο με το σκωτσέζικο ουίσκι, αλλά συνήθως παρασκευάζεται με περισσότερους από έναν κόκκους. Σε αντίθεση με άλλους τύπους ουίσκι, συχνά παλαιώνεται σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια και παλαιώνεται για λιγότερο χρόνο. Συχνά εμφιαλώνεται με υψηλότερη απόδειξη από το ουίσκι που παράγεται σε άλλες χώρες.
Το σουηδικό ουίσκι παρασκευάζεται με σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη και παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια. Είναι τριπλής απόσταξης, το οποίο είναι μοναδικό σε σύγκριση με άλλα ουίσκι. Συχνά έχει ένα γλυκό προφίλ γεύσης βανίλιας και μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ή στο αγαπημένο σας ρόφημα.
Το ταϊβανέζικο ουίσκι παρασκευάζεται από όλα τα είδη δημητριακών, όπως ρύζι, σιτάρι, κριθάρι και άλλα δημητριακά. Συνήθως, το ταϊβανέζικο ουίσκι παλαιώνει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια που έχουν φρυγανιστεί ή απανθρακωθεί. Συνήθως έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και άρωμα καπνού.
συμπέρασμα
Έτσι, όταν πρόκειται για την ορθογραφία του ουίσκι ή του ουίσκι, εξαρτάται πραγματικά από το πού παρασκευάζεται. Εάν είναι από τον Καναδά, την Ιρλανδία, την Ιαπωνία ή τις ΗΠΑ, θα πρέπει να γράφεται με ένα “e”. Εάν είναι από οπουδήποτε αλλού στον πλανήτη, γράψτε το χωρίς το “e”. Αυτό είναι το μόνο που υπάρχει!
